自家製フルーツブランデーとイイダコ

10/22

今日はボートを引いてティップランでアオリ!の予定でしたが、昨日のキノコ採りの疲れで二度寝してしまったし、思ったほど波が落ちてないようなので釣行を断念。

それでも、クレイジーなあの人と、この人は出たようです(笑)

釣行を断念したので、朝からフルーツブランデーを仕込みます。



あるブログで、自家製フルーツブランデーの作り方を紹介しており、それを見てから飲んでみたくて密かにチャンスを狙ってました(笑)
 
用意するのは、ブランデーとオレンジのみ。

適当な大きさに切り分け、ブランデーと一緒に漬けこむだけです。



ブランデーには詳しくないので、ブログで紹介されていたVOを使いました。

そのまま飲みたくなりますが、まだ朝の7時だったのでグッと我慢です(笑)




こんな感じで、適当な容器に入れ密封しとくだけで完成。

オレンジは実だけでなく皮も入れますが、白い渋皮を取り除かないと苦味がでるそうです。


これで、今夜の晩酌の仕込みは完了したので、雑用を片付けてからイイダコの開拓に向かいます。



途中の海岸でサーファーを発見。
サーファーが出るほどの波なので、出船していいたら船酔いは確実だっでしょう(笑)

車を停めてしばらく観察したらパドルを持ってます。

これが、パドルサーフィンって奴かな?知ってはいたけど初めて見ました。




イイダコが釣れそうな漁港を3か所回りましたが、最初の漁港は根掛り頻発で終了・・・

2か所目は、小さい漁港なのにキス釣りの人が多くキャストする隙間なし・・・

3か所目、根掛りに苦しみながらも5匹の釣果。

根掛りで、イイやん、おっぱいを6個もロストしてしまいましたが、なんとか開拓の結果を出せました。


帰宅後、さっそく漬けこんどいたフルーツブランデーを開封します!




容器を開けると同時に、爽やかなオレンジの香りが広がります。

味は最高!

すんげーーーー飲みやすく、いくらでも飲めそう(笑)

そのままでも十分に美味しいですが、付け合わせの「舞茸キッシュ」と良く合います。


アオリや鮎の燻製にも合いそうだな〜

ブログなんて更新してる場合じゃないや!アオリの燻製を焼いてみよう(笑)

コメント
オシャレ〜。

ガウン姿で、読書をする。

なんてことはしてないですよね。
  • kei
  • 2012/10/22 9:18 PM
フルーツブランデー、会議にもぜひ!
みんなイチコロだろうなあ(笑)

  • JYO
  • 2012/10/22 10:47 PM
自分も作ってみたくなりました!
半日くらいでも十分に香りが移るんですね!

それにしても休日の朝から飲む為に仕込みをするとは・・・
マメな飲兵衛だなぁ(笑)
>keiさん
あれ?見に来てたんですか?
暖炉の前で、揺れる椅子に座り、ガウン姿で読書。
知的な私にはピッタリです(爆)
  • nao
  • 2012/10/23 6:38 AM
>JYOさん
昼に仕込めば会議には間に合うと思います。
簡単に作れるので、JYOさんも試してみてください!
でも、JYOさんは浮かんだだら最後、夕方まで上がらないので、すぐに飽きて上がってしまう私が作ります(笑)
  • nao
  • 2012/10/23 6:41 AM
>としけんさん
もしかしたら、飲む直前に搾ってもいいかも?(笑)
飲兵衛は否定しませんが、キャンプで隊長に楽しく飲んでもらうために試してるんです!
フルーツブランデーに山ブドウ酒、しっかり飲んでくださいね(笑)
  • nao
  • 2012/10/23 6:44 AM
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