ブナシメジ

2017/10/12

 

山へ行って見つけると嬉しいキノコのひとつに「ブナシメジ」があります。

 

スーパーで売られている物と、味は天と地ほどの差!

 

 

多量に採れるキノコではないので、それなりにレア度が高いんです。

 

塩コショウでスープにするのが定番ですが、それだと晩酌の肴にならない(笑)

 

 

ちょっと濃い目に味付けして、バターで炒めてみよう!

 

って、これが大正解!

 

 

 

もともと美味しいキノコなので、どう料理しても美味しいんですけどね^^;

 

いつも飲んでる、安い赤ワインとも相性ばっちりでした(笑)

 


コメント
スープだったら飲んだ後の〆にもいいのでは?

自分は〆に味噌汁とか呑んでますよ!
そんなに美味しいキノコは食べてみたいな。
ぜひ、キノコパーティーに呼んで下さい!
  • kei
  • 2017/10/13 7:46 PM
としけんさん
〆にはカップラーメン!
だから、体重が減らない・・・^^;
  • nao
  • 2017/10/13 8:43 PM
keiさん
キノコ強化キャンプやりますか!(笑)
  • nao
  • 2017/10/14 12:40 AM
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