わさび味噌

2017/4/16

 

今年は雪解けが遅かったけど、やっと春一番の山菜が出始めました。

 

ワサビとセリです。

 

 

正確には、ワサビは秋に青葉を出して雪に埋まるので春一番ではないのですが、そこまで厳密にする必要がないので春一番ってことで^^;

 

 

ワサビは、おひたしやお吸い物にするのが一般的です。

 

でも、今回は「わさび味噌」にしてみました。

 

 

 

スーパーで買ったローストビーフを、わさび味噌でいただきます。

 

「ローストビーフonさわび味噌」

 

これ、最高!

 

 

安物の赤ワイン、2本目突入です(笑)

 


コメント
わさび味噌?美味そうだ!

渓流やってた頃はワサビは結構採ってましたが、秋の山菜なんですね
知らなかった、、、

わさび味噌食べてみたいけど、スーパーに売ってるかな?
(チラッとnaoさんの方を見つつ(笑))
としけんさん
スーパーにはないと思うよ。曲田の陽気な母さんの店とか、比内の道の駅にはありそう。
キャンプ用に少し残しときますね。
  • nao
  • 2017/04/17 7:30 AM
最近、雫石のワサビがちょっぴり話題になるけど、天然物を食べてみたいなぁー。
前沢牛と。。(笑)
  • kei
  • 2017/04/19 7:20 AM
keiさんが、前沢牛を用意してくれれば白神山地の天然ワサビを用意しますよ(笑)
  • nao
  • 2017/04/19 6:53 PM
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