ツキヨダケ

2018/9/16

 

毒キノコの代表と言えば「ツキヨダケ」です。

 

どうやら、暗くなると夜光虫のように光るらしい!

 

 

深夜2時、人工の光がまったくない白神山地の奥地で撮影。

 

ツキヨって名前に恥じぬキノコでした!

 


キノコ豊作?

2018/9/12

 

今年の秋田は、鮎はダメだったけどキノコは豊作の予感!

 

そこら辺の、立ち木にキノコが出始めました。

 

 

まだ元気な木にも、美味しそうなキノコが出てます。

 

出てるのは、ツキヨダケなんですけどね(笑)

 


ブナハリタケ

2018/9/5

 

スッキリしない天気が続いてますね〜

 

米代水系は、竿を出すにはまだ少し水が高いかなって感じ。

 

 

川がダメなら山でしょう。そろそろ、早生キノコが出てきても良いはず。

 

ブナハリタケが、ガッパリ出てました!馬肉と煮付けると晩酌に最高〜(笑)

 


トンビマイタケ

2018/8/19

 

お盆を過ぎたらキノコシーズンスタートですよね〜

 

私だって、鮎ばかり釣ってる訳じゃないんですよ(笑)

 

 

トンビマイタケです。干したのをお茶にして飲むと、糖の抑制になるとか。

 

これで、安心して美味しい日本酒が飲めます( ̄ー ̄)

 


梅雨?

2018/6/26

 

梅雨入りしたはずなのに、さっぱり雨が降らない!

 

と言っていたら、明日から大雨の予報ですね。

 

 

白神の沢では、春サモダシが出ています。ひとがだぎ程いただいてきました。

 

しかし、今シーズンの鮎の遡上は絶望的ですね。困ったな・・・

 


最盛期です

2018/6/5

 

タケノコ、最盛期ですね〜

 

今シーズンは、タケノコ成長脳内マップの的中率が高く100kg近く採れてます。

 

 

タケノコが良い場所には、当然クマさんも来てる訳で。食べ跡をちょくちょく見つけます^^;

 

今年はまだクマの被害を聞いてませんが、注意しないとですね!

 


タケノコ出てきたよ

2018/5/21

 

青物が終盤になると始まるのがタケノコです!

 

タケノコは、人もクマも大好物ですよね〜

 

 

まだ、出てきたばかりなので、多くは採れませんが初物は嬉しいです。

 

陽当たりの良い場所を徘徊し、なんとか3kgほどでした。

 


アイコ様

2018/5/17

 

山菜の王様と言えばシドケですね。

 

では、山菜の女王と言えば?

 

 

アイコ様です! (正式名称はミヤマイラクサ)

 

アイコ様の味噌漬けがあれば、晩酌なんぼでもいける〜〜(笑)

 


山菜最盛期

2018/5/13

 

奥山の山菜も出始め、いよいよ最盛期です!

 

毎日食べてるけど、不思議と飽きないのが山菜です。

 

 

奥地のシドケは、味が濃くて美味しさ倍増!って気がします。

 

そろそろタケノコも出てきそうだし、晩酌の肴が増えて大変だ(笑)

 


山菜まもなく

2018/5/5

 

里山の山菜が最盛期になりました。

 

まもなく、奥山の極上山菜も始まりますね〜

 

 

ゼンマイ採りに行って、沢水で顔を洗っていたら目の前に、ウドとアイコ、ワサビが。

 

ウドは胡麻和えに、アイコは味噌漬け、ワサビはワサビ味噌にしました〜

 


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